Menu du 16 au 20 Mars 2020
Découvrez nos menus pour cette semaine :
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Taboulé
• Perle marine au Saumon fumé
Plat :
• Viande : Chili con carne
• Poisson : Mousseline de perche à la bisque d'écrevisse
• Végétarien : Gratin de Ravioles aux Morilles
Dessert au choix :
• Fondant au chocolat, crème anglaise
• Panna cotta au caramel beurre salé
• Flan pâtissier
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Taboulé
• Perle marine au Saumon fumé
Plat :
• Viande : Chili con carne
• Poisson : Mousseline de perche à la bisque d'écrevisse
• Végétarien : Gratin de Ravioles aux Morilles
Dessert au choix :
• Fondant au chocolat, crème anglaise
• Panna cotta au caramel beurre salé
• Flan pâtissier
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Taboulé
• Perle marine au Saumon fumé
Plat :
• Viande : Roti de Lapin aux pruneaux
• Poisson : Quenelle de brochet Sauce Nantua
Dessert au choix :
• Fondant au chocolat, crème anglaise
• Panna cotta au caramel beurre salé
• Flan pâtissier
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Taboulé
• Perle marine au Saumon fumé
Plat :
• Viande : Roti de Lapin aux pruneaux
• Poisson : Blanquette de la Mer
• Végétarien : Couscous aux 7 légumes
Dessert au choix :
• Fondant au chocolat, crème anglaise
• Panna cotta au caramel beurre salé
• Flan pâtissier
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Taboulé
• Perle marine au Saumon fumé
Plat :
• Viande : Colombo de poulet Antillais
• Poisson : Blanquette de la Mer
• Végétarien : Couscous aux 7 légumes
Dessert au choix :
• Fondant au chocolat, crème anglaise
• Panna cotta au caramel beurre salé
• Flan pâtissier
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Menu du 09 au 13 Mars 2020
Découvrez nos menus pour cette semaine :
Entrée au choix :
• Tagliatelle au Saumon
• Quiche jambon fromage
• Salade Piémontaise
Plat :
• Viande : Endive au Jambon
• Poisson : Filet de Perche avec sa crème au citron
• Végétarien : Gratin de penne au Brillat-Savarin Truffé
Dessert au choix :
• Flan patissier
• Far Breton
• Tiramisu poire caramel
Entrée au choix :
• Tagliatelle au Saumon
• Quiche jambon fromage
• Salade Piémontaise
Plat :
• Viande : Sauté de Veau Marengo
• Poisson : spaghetti aux Saint Jacques
• Végétarien : Steak boulgour et quinoa Sauce Saint Marcellin
Dessert au choix :
• Flan patissier
• Far Breton
• Tiramisu poire caramel
Entrée au choix :
• Tagliatelle au Saumon
• Quiche jambon fromage
• Salade Piémontaise
Plat :
• Viande : Sauté de veau Marengo
• Poisson : Dos de cabillaud rôti au beurre
• Végétarien : Couscous aux sept légumes
Dessert au choix :
• Flan patissier
• Far Breton
• Tiramisu poire caramel
Entrée au choix :
• Tagliatelle au Saumon
• Quiche jambon fromage
• Salade Piémontaise
Plat :
• Viande : Lasagne pur Bœuf
• Poisson : Aile de Raie à la tomate
• Végétarien : Couscous aux sept légumes
Dessert au choix :
• Flan patissier
• Far Breton
• Tiramisu poire caramel
Entrée au choix :
• Tagliatelle au Saumon
• Quiche jambon fromage
• Salade Piémontaise
Plat :
• Viande : Tête de veau sauce Gribiche
• Poisson : Mousseline de poisson au beurre blanc
• Végétarien : Gratin de Ravioles aux épinard
Dessert au choix :
• Flan patissier
• Far Breton
• Tiramisu poire caramel
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Menu du 02 au 06 Mars 2020
Découvrez nos menus pour cette semaine :
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Verrine de tartare de légume et chèvre frais
• Salade de riz, thon, tomate
Plat :
• Viande : Saucisson chaud, Cervelle de Canut
• Poisson : Pavé de Saumon au beurre blanc
• Végétarien : Polenta au fromage sauce Napolitaine
Dessert au choix :
• Tranche de conté
• Cheese cake caramel beurre salé
• Verrine citron yuzu meringuée
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Verrine de tartare de légume et chèvre frais
• Salade de riz, thon, tomate
Plat :
• Viande : Osso bucco Milanaise
• Poisson : Pavé de Saumon au beurre blanc
• Végétarien : Polenta au fromage sauce Napolitaine
Dessert au choix :
• Tranche de conté
• Cheese cake caramel beurre salé
• Verrine citron yuzu meringuée
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Verrine de tartare de légume et chèvre frais
• Salade de riz, thon, tomate
Plat :
• Viande : Blanquette de Veau aux champignons
• Poisson : Quenelle de brochet Sauce Nantua
• Végétarien : Gratin de Ravioles au Reblochon
Dessert au choix :
• Tranche de conté
• Cheese cake caramel beurre salé
• Verrine citron yuzu meringuée
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Verrine de tartare de légume et chèvre frais
• Salade de riz, thon, tomate
Plat :
• Viande : Blanquette de Veau aux champignons
• Poisson : Quenelle de brochet Sauce Nantua
• Végétarien : Gratin de Ravioles au Reblochon
Dessert au choix :
• Tranche de conté
• Cheese cake caramel beurre salé
• Verrine citron yuzu meringuée
Entrée au choix :
• Salade Périgourdine
• Verrine de tartare de légume et chèvre frais
• Salade de riz, thon, tomate
Plat :
• Viande : Gâteau de Foies de volaille
• Poisson : Duo de Cabillaud et Gambas au curry
• Végétarien : Steak de Quinoa et épinard à la crème
Dessert au choix :
• Tranche de conté
• Cheese cake caramel beurre salé
• Verrine citron yuzu meringuée
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Menu du 24 au 28 février 2020
Découvrez nos menus pour cette semaine :
Entrée au choix :
• Salade de perle au Saumon
• Macédoine de légume œuf dur
• Salade Piémontaise au jambon
Plat :
• Viande : Rougaille Saucisse
• Poisson : Saumonette pochée sauce
moutarde
• Végétarien : Gratin de raviole au St-Marcelin
Dessert au choix :
• Mousse au yuzu
• Fondant au chocolat avec crème anglaise
• Tarte Tatin
Entrée au choix :
• Salade de perle au Saumon
• Macédoine de légume œuf dur
• Salade Piémontaise au jambon
Plat :
• Viande : Escalope viennoise citronée
• Poisson : Saumonette pochée sauce
moutarde
• Végétarien : Lasagne tomate, chèvre frais
Dessert au choix :
• Mousse au yuzu
• Fondant au chocolat avec crème anglaise
• Tarte Tatin
Entrée au choix :
• Salade de perle au Saumon
• Macédoine de légume œuf dur
• Salade Piémontaise au jambon
Plat :
• Viande : Sauté de veau aux olives noires
• Poisson : Dos de cabillaud, crème à l'orange
• Végétarien : Lasagne tomate, chèvre frais
Dessert au choix :
• Mousse au yuzu
• Fondant au chocolat avec crème anglaise
• Tarte Tatin
Entrée au choix :
• Salade de perle au Saumon
• Macédoine de légume œuf dur
• Salade Piémontaise au jambon
Plat :
• Viande : Tête de veau roulée
• Poisson : Gratin de poisson et fruits de mer
au curry
• Végétarien : Steak de Quinoa et boulgour sauce
St-Marcelin
Dessert au choix :
• Mousse au yuzu
• Fondant au chocolat avec crème anglaise
• Tarte Tatin
Entrée au choix :
• Salade de perle au Saumon
• Macédoine de légume œuf dur
• Salade Piémontaise au jambon
Plat :
• Viande : Tête de veau roulée
• Poisson : Quenelle de brochet sauce mantua
• Végétarien : Steak de Quinoa et boulgour sauce
St-Marcelin
Dessert au choix :
• Mousse au yuzu
• Fondant au chocolat avec crème anglaise
• Tarte Tatin
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